Joia在米蘭的設計餐廳中

一個高級美食與設計相遇的地方。 自 1996 年以來,由主廚 Pietro Leemann 領導的米蘭 Joia 設計餐廳中,黑色白蠟木製成的 Neve 椅子是美食哲學在空間中的物理轉換。

 

 

一種以口味為目標的烹飪理念,也以健康為目標,其中自然是靈感的第一來源。 自然也反映在餐廳的餐廳中,木材和綠色植物系統地排列在整個房間內。 Joia是 米蘭的設計餐廳之一, 是素食的殿堂,Porro的設計是功能表上一長串菜餚的背景。

 

在內部,清醒而優雅的 裝飾 充滿了 米蘭這家餐廳 的空間,Neve憑藉其嚴謹而柔和的線條,無可挑剔地詮釋了廚師菜餚的簡單性,將純粹和真實帶入物理空間。

 

Neve 是經典木椅的現代版本,其清晰線性的結構與腿和紡錘的圓潤度以及靠背的輕微彎曲形成鮮明對比。 筆直而蜿蜒的線條使座椅變得柔和,使其非常溫馨。 這種對比在材料的使用上得以延續:結構採用實心白蠟木,座椅和靠背採用彎曲膠合板。

 

傳統與現代只是將 Neve 和 Joia  結合在一起的一些方面,他們的菜餚借鑒了偉大的義大利素食傳統,創造了真正的可食用藝術品。 

 

米蘭有許多設計餐廳,而 Joia 由於其獨特性,是名單上的第一家餐廳之一。

 

 

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